ООО «Шелтек Групп», ведущий поставщик хроматографического оборудования в России и странах СНГ, представляет новый подробный пример применения газового хроматографа DIVISION GC в сочетании с дозатором равновесного пара DIVISION HS для анализа летучих соединений в пиве. Данный пример наглядно демонстрирует, как современное оборудование позволяет решать сложные аналитические задачи, обеспечивая высокую точность, воспроизводимость и соответствие отраслевым стандартам.

Пиво является сложным объектом для газовой хроматографии из-за высокого содержания воды, наличия углекислого газа и множества сопутствующих компонентов. Ключевые вкусоароматические соединения, такие как вицинальные дикетоны (диацетил, 2,3-пентандион), сложные эфиры, высшие спирты и диметилсульфид (ДМС), присутствуют в очень низких концентрациях (некоторые концентрации на уровне ppb – частей на миллиард), но критически влияют на качество продукта.

Универсальная и надежная конфигурация

Для их определения оптимально подходит метод статического парофазного анализа (Headspace), который исключает длительную пробоподготовку, использование органических растворителей и минимизирует риск человеческой ошибки. DIVISION HS с возможностью одновременного термостатирования до 9 виал обеспечивает высокую производительность.

В представленном примере использована классическая двухканальная конфигурация системы:

  • Канал A: Колонка с полиэтиленгликолем (WAX) для определения сложных эфиров, спиртов и ДМС с пламенно-ионизационным детектором (ПИД).
  • Канал B: Колонка с неполярной (5%-ной) фазой для определения вицинальных дикетонов с детектором электронного захвата (ЭЗД).

Такая схема позволяет получать данные по всем ключевым летучим компонентам за один анализ, что делает ее универсальной и высокопроизводительной, однако она предъявляет повышенные требования к чувствительности прибора.

Результаты, подтверждающие качество

Проведенные испытания показали отличные аналитические характеристики:

  • Высокая линейность: Коэффициент детерминации (R²) полученные квадраты коэффициентов линейной корреляции калибровочных графиков для диацетила и ДМС равны 0,99944 и 0,99902 соответственно.
  • Хорошая повторяемость: Относительное среднеквадратичное стандартное отклонение (RSD, ОСКО) для площади пика диацетила составило 1,85%, а для 2,3-пентандиона – 2,1%, что свидетельствует о стабильности системы дозирования и работы хроматографа.
  • Высокая чувствительность: На хроматограммах четко идентифицируются целевые аналиты, включая ДМС с концентрацией 8.6 ppb.

Полученные данные демонстрируют, что система DIVISION GC полностью соответствует всем отраслевым стандартам.

Комплексное предложение от «Шелтек Групп»

Опираясь на более чем 25-летний опыт работы и сотрудничество с крупнейшими пивоваренными заводами СНГ, компания «Шелтек Групп» готова предложить комплексное решение:

  • Газовые хроматограф DIVISION GC с дозатором равновесного пара DIVISION HS
  • Полную методическую поддержку: постановка метода, обучение, поддержка.
  • Гарантийное и постгарантийное обслуживание.
  • Широкий спектр сопутствующего оборудования и расходных материалов, включая хроматографические колонки, виалы, крышки для виал, кримперы и т.д.

Прибор находится в демонстрационной лаборатории Шелтек Групп. По согласованию возможно проведение демонстрационного анализа.

Новый пример применения подтверждает, что газовый хроматограф DIVISION GC – это современное, надежное и точное решение для обеспечения высочайших стандартов качества в пивоваренной отрасли.

Пример применения: "Хроматографический анализ пива на газовом хроматографе DIVISION GC"